【店舗案内】季節料理山の道

季節料理山の道　これまでの歩み

1992年11月	会社の福利厚生のための接待小屋として設立・発足。各企業の憩いの場として活用して頂いております。これまで、帝国ホテル元総料理長村上信夫先生、料理研究家服部幸應先生、蕎麦工房沙羅餐服部隆先生をはじめとする数多くの著名なお客様をお迎え致しました。自然の素材にこだわる姿勢にご賛同頂きまして、先人の知恵から生まれた尊い山国の食文化を後世まで伝えていく事を心に誓い、今日に至ります。
2007年6月	服部幸應食育インストラクター講座全課程修了。
8月	NPO日本食育インストラクター認定。
12月	『四季の朴葉寿司』が、第48回全国推奨観光土産品審査会にて推奨品として認定される。女子栄養大学通信教育学部全課程修了。 12月22日テレビ愛知「遊びに行こっ!」放送
2008年2月	文部科学省後援家庭料理技能検定 3級・4級合格（学校法人香川栄養学園優秀賞受賞）。
10月	『四季の朴葉寿司』が、岐阜県特産品ブランド「飛騨・美濃すぐれもの」に認定される。
11月	『山の道特製朴葉みそ』が、第49回全国推奨観光土産品審査会にて推奨品として認定される。