| 山猫のこだわり |
| ごはん お米は有機米、減農薬・有機堆肥栽培に取り組む花巻のお米です。全国食味ランキングでもトップクラスのお米を使用しています。 |
| 白金豚 別名プラチナポーク。安全な飼料と奥羽山脈の湧き水で丁寧に育てられています。やわらかい肉質と旨みのある脂が特徴。名前は賢治さん作品「ブランドン農学校の豚」の豚を「白金に同じ」と評する一節に由来しています。 |
| ほろほろ鳥 低脂肪・低カロリー、タンパク質・コラーゲンたっぷり。フランスで「食鳥の女王」と呼ばれる高級食材。日本唯一の専門農場が花巻温泉にある石黒農場。温泉水を使った暖かな環境と安全安心な飼料で健康なほろほろ鳥が育っています。 |
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| すヰとん 主に「すいとん」「ひっつみ」と呼ばれる岩手の郷土料理。賢治さんは「春と修羅 第三集」の詩〔停留所にてすヰとんを喫す〕で「雲を食べてゐるようなのだ」と表現しています。 |
お 餅 岩手県南地方はお餅文化の里。地元のお母さんたちがついた手づくりのお持ちをお楽しみ下さい。 |
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| 山猫すいとんセット ￥１，１００ 手作りすいとんを当軒特製味噌の焼きおにぎりと合わせてどうぞ。 すいとん ￥７００ |
わらしべ餅めぐり ￥１，1５０ （あずき・ごま・ずんだ餅・つゆ餅・なます・金婚着） でくのぼう（あずき・ごま） ￥６２０ 田舎おしるこ ￥６３０ |
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| 冷 麺 キムチのさっぱりした辛味と澄んだスープ。大陸の味が盛岡で独自の進化を遂げ、もっとも麺好きの岩手に定着した新しい郷土の味。 |
鹿踊りそば・うどん 郷土芸能鹿踊りの面を模しています。賢治さんの童話にも「鹿踊りのはじまり」というお話があります。 |
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| そば冷麺 ￥７５０ わんこそば発祥の地・花巻の冷麺はそば粉入り！ 六穀冷麺 ￥７５０ 花巻は雑穀生産日本一！麺に６種類の雑穀（あわ・ひえ・いなきび・はとむぎ・赤米・黒米）を入れています。 |
鹿踊りそば ￥７８０ （冷は６月〜９月・５０円増） |
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| 定食・洋食メニュー | ||
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| イーハトーブ定食 ￥１，４５０ 白金豚の角煮、じゅんさい、季節のものと天ぷら３点・すいとん・季節の果物 |
石黒農場産ほろほろ鳥の チキンカツ定食 ￥１，３００ ほろほろ鳥のしそチーズのはさみ揚げ・から揚げ・マリネの３品を楽しめる人気メニュー |
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| 山猫ぞうすい ￥６３０ しょうゆ味の玉子ふわふわぞうすい。お通し・お新香付 |
白金豚のカツカレー ￥９８０ | |
| その他のメニュー | ||
| ★和風ステーキ定食 ★ヒレカツ定食 ★海老フライ定食 ★白金豚のカツ丼 ★牛タンシチューセット ★お子様ランチセット ★ナポリタン ★ピラフ ★コーヒー＆ケーキ ★ビール・ワイン その他 |
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| つるつるするする おいしい麺づくし | |||
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| ゆっくり味わうわんこそば わんこそばセット ￥１,５００ １２杯のわんこそばがつきます。わんこそばと同様の薬味で様々な味のおそばを ゆっくりお楽しみ下さい。 |
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| かき揚げ天ざるそば ￥８４０ やさいたっぷりのかき揚げです 山海そば・うどん ￥７８０ じゅんさいそば・うどん ￥７８０ やまかけそば・うどん ￥７５０ 天ぷらそば・うどん ￥８００ すいとんセット ￥１，１００ すいとん ￥７００ |
こだわりラーメン ￥８５０ 大きなチャーシューとたっぷりの葱ともやし ラーメン ￥４７０ ラーメンセット ￥７５０ チャーシューメン ￥７００ タンメン ￥６５０ 冷麺 ￥８００ |
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| 定食メニュー | |||
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| 山猫定食 ￥１,４５０ 白金豚の煮物と地元の味すいとん（ひっつみ）が楽しめます。 |
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| ヒレカツ定食 ￥１，３８０ エビフライ定食 ￥１，３８０ 焼肉定食 ￥１，１５０ |
おにぎりセット ￥１，１００ カツ丼 ￥７５０ カツ丼セット ￥８５０ 牛丼 ￥６８０ |
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| その他のメニュー | |||
| ★カツカレー ★ビーフカレー ★エビフライカレー ★ナポリタン ★ピザパイ ★お子様ランチ すいとんセット ★じゅんさいそば ★寿司 ★カレー その他 |
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