多くの物と出会ってきましたが、その中でも
これは知ってもらわなお客さん怒るわ！
って本物を集めてみました。

ー天然岩塩ー　ローズソルト
	アンデスの自然が生んだ南米ボリビアの高地から露天掘りで採掘される天然岩塩です。 ミネラル・鉄分が豊富で、一般の塩の20倍以上を持ちます。ここにローズ色に輝く秘密があるのです。 見た目だけでなくこのように使うと味の違いが格段に出ます↓↓ ・焼き物に：肉、魚を焼く時にお使いになると肉汁を逃さず、旨みを封じ込めます。 ・漬け物に：ぬか漬けに使うとナスの色がきれいに仕上がり、長時間変化しません。 ・お米に：炊飯時に一つまみ入れると、ふっくらツヤツヤに炊きあがります。 塩辛さの中にも甘味がありますので、お料理がまろやかになり、素材の旨さが引き立ちます。 特に、焼き肉する時にタレよりこの塩で食べると最高ッス！！ 無添加なので安心してお召し上がりください。
	ローズソルト＜粗塩と粉塩がございます＞　400g　550円

滋賀県彦根市原町180-49　　TEL 0749-23-6600 宮原喜本店　かくみや醤油
＜かくみや醤油の原材料について＞ ・大豆：宮城県産の丸大豆を使用。 ・小麦：北海道産の小麦を使用。 ・食塩：伯方の塩を使用。 以上3つを仕込み、3年熟成させたもろみを搾った原液の火入れ時に以下の原料を加えます。 ・蜂蜜：国産レンゲ蜜を使用。 ・黒糖：沖縄県八重山産の黒糖を使用。キメ細かい上品な甘みが出る。 ・砂糖：上白糖ではなく、より自然なザラメを使用。 ・みりん：富貴みりんを使用。 ・アルコール：ここではお清めに使う清酒を意味します。滋賀の地酒を使い、火入れの最後にお醤油に加えます。 ※かくみや醤油は防腐剤を一切使用しておりませんので、冷蔵庫で保存してください。
かくみや醤油　濃口		かくみや醤油　淡口
	煮付けもの、お惣菜、かけ醤油など一般的に最も多く使われます。 従来のお醤油の三分の二の量で十分で、伸びの良さが非常に良いという評価が多いのも事実です。 京都のプロの料理人は怖い醤油だと言います。 食材が悪ければそれまでしっかり出てしまう。 それ以上にいいものはすばらしく引き出す。 濃口醤油　900ml　945円		素材そのものの風味を引き出します（特に良質のものは歴然）。 上品な味わいとコクを出したいとお考えの方におすすめです。 お吸い物や懐石料理といった色を出したくないものに最適です。 淡口醤油　900ml　835円

土佐しょうゆ
		かつお節だし入りの美味しいお醤油です。 醤油ってやっぱり日本が誇る調味料です。 その中でもただ塩辛いだけではない、舐めたくなるような旨みを持った 醤油です。 お刺身・湯どうふはもちろん、煮物に使っても旨いです。 さらに卵かけなんかしたら最高です！ 「…の卵かけ醤油」のような高級な醤油を使うならこれで間違いないです！ ※開栓後は冷蔵保存でお願いします。 土佐しょうゆ　1.0L　785円