シェディオークのホームページ

店舗案内

TEL：0234-21-6675

〒998-0012
山形県酒田市下安町2-8

営業時間
11：00～13：30（L.O.）
17：30～20：00（L.O.)

不定休


スフレ	リゾット	こくのあるプリン


かつてアメリカの首都ワシントンDCの日本大使館公使公邸にて料理長をしていた際、様々なパーティーで食事制限のあるお客様、ベジタリアンの方々に対応してきた経験から、「国や主義、宗教にとらわれず、世界中のどなたでも気軽に召しあがれる料理を！」と、2000年4月にシェディ　オークをオープン致しました。そして美味しい野菜を考えたとき、旬の有機野菜に勝るものはありません。山形県酒田市のとなり、遊佐町にて、佐藤美和緒さん夫妻が有機野菜を育てております。あえてハウスも設けず、自然のサイクルそのままに種をまき苗が育ち実を結びます。ですから、冬にはトマトも茄子も胡瓜もありません。自然のサイクルで育った野菜は、大地の恵みをたっぷり蓄え、繊細でそれでいてたくましく、滋味あふれています。シェディオークは季節の畑そのものの味を皆様に提供しております。肉や魚を使わず、ひと手間加えることにより、野菜のもつ旨みが引き立ちます。どうぞ野菜本来のおいしさをお楽しみください。
	オーナーシェフ五十嵐英樹南フランスの三ツ星レストランシェフや巨匠大宮勝雄氏の元で働いた後、アメリカの日本大使館公使公邸で総料理長を務める。

野菜ｄｅ元気！お子様ランチ

兼ねてから要望のあったお子様ランチがついに登場。
お子様に人気のグラタンと、手づかみでパクパク食べられる春巻き、オレンジジュースがセットになっています。（６２０円）
野菜嫌いのお子様もいつのまにか野菜が食べられるようになる、うれしいセットです。

お誕生日や記念日に

お誕生日の月にコースでお食事の方に、メッセージ入りのクッキーをサービス。
又、記念日やその他お祝いにもお応え致します。
前日までにご予約をどうぞ。