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モレのお米
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過去１８年中、１７回最高の特Ａ地区にランク付け、岩手県県南のお米。
自然乾燥天日干しのひとめぼれをまじりっけ無しのお米を農家直送します。
継続購入のお得意様限定販売中！
新規のお客様は購入出来ません。 m(_ _)m
NEW我が家のお米の放射性物質は定量下限値未満（検査機器での検出限界値未満）でした。NEW
放射線測定結果報告書
今では数少ない”自然乾燥天日干しのひとめぼれ”
農家の高齢化と省力大規模化によってますますなくなりつつある希少な天日干し米です。
自然乾燥天日干しは、右の写真のように緑色の茎と葉がついたまま約３週間ゆっくりお米を乾燥させます。
刈り取られた葉と茎は植物の生理上最後まで養分を送り続け、寒風と太陽の光を浴び最後の力を振り絞ってお米に旨味が増します。
栽培方法は、有機肥料を中心とした減化学肥料、人手による除草の力を入れた減農薬栽培米と、昨年（２３年度）より無農薬で育てた低農薬特別栽培米も加わりました。
流通しているお米は、火力乾燥した物が大部分です。
茎から籾（お米）だけ刈り取り、１５時間程度温風で強制乾燥する方法です。
当然、旨味は刈り取った時点が最高で、乾燥の仕方次第では旨味は低下してしまいます。
あの新潟県魚沼産のコシヒカリと同じ食味特Ａ地区の岩手県前沢で米農家を営む佐々木繁樹と申します。
自分の名前と責任でお客様に届けたいと思い２０年７月直接通信販売を始めました。
おかげさまで現在、殆どがリピートオーダーとなっています。
「自分の家で食べる分だけは、天日干しで！」と言う農家は数知れません。
現在ほとんどが火力の強制乾燥の時代になってしまいました。
省力化と、若い担い手不足による物でしょう。私は、コンビニのご飯はまずくて食べれません。米の美味しい所でこんなマズイご飯売ってるの？
そんな私の作ったお米をお分けします。
★販売ポリシー★
少ないお米ですので、せっかくのお客様には年間を通して販売したいと思っております。
このホームページは半年掛けた私自身の手作りです。HTML等の知識もなく本を抱えて作った見ての通り素人のページです。
まだ、見栄えも良くないのですが、色々な思いをこめて作ってあります。
モレは平安時代の蝦夷（エミシ）英雄の一人の名前です。現在モレの里は前沢牛と食味値最高の特Aランクの産地になりました。
『岩手県南産ひとめぼれ』は、平成６年産米より平成23年産米まで17回の特Aの評価を受けました。
２２年産の食味値ランク発表は、日本穀物検定協会より発表されております。
この間、平成１５年産米については冷害のため、食味ランキングは公表されず、そのため、過去18カ年において17回の特A評価を受けていることになります。
岩手県
