≪Antipasti（前菜）≫
ブルスケッタ３種盛り
ガーリックトースト
自家製フォカッチャ
本日のテリーヌ
自家製タスマニア産スモークサーモンのマリネ
自家製スモークチキン
ズワイ蟹とアボカドのタルタル
フルーツトマトのカプレーゼ
ゴルゴンゾーラチーズ蜂蜜かけ
≪Insalata（サラダ）≫
無農薬野菜たっぷりのグリーンサラダ
BUONOシーザーサラダ
フレッシュフルーツトマトのサラダバルサミコ風味
オリーブ、たこ、セロリのマリネサラダ
自家製スモークチキンとアボカドのジェノバ風サラダ
サラダスティック
茹でたて野菜といろんな豆のトンノソース
ロースト野菜の温かいカポナータ
季節野菜のフリット盛り合わせ
≪Antipasti（前菜）≫
本日のカルパッチョ
鮮魚の粒マスタード
天草地たこのソテー黒胡椒レモン風味
活天草アサリのワイン蒸し
パーナ貝の香草バター焼き
新鮮な白身魚をじゃがいもで包み焼き『トルティーノ』
タスマニアフレッシュサーモンのポワレ薫煙仕立て
絶品スキャンピー（手長海老）のロースト
本日のスープ
カップ
ディッシュ
≪Pasta（パスタ）≫
トマトソース『ポモドーロ』フレッシュバジル風味
モッツアレラチーズ＆オニオン『アマトリチャーナ』
なす＆アンチョビ『シチリア風スパゲティ』
オリーブアンチョビのピリ辛いパスタ『プッタネスカ』
ホタテ貝柱とアンチョビ＆ケイパー
活アサリのトマトソース『ボンゴレロッソ
海の幸たっぷり『ぺスカトーラ』
卵と生クリームの『カルボナーラ』
季節のきのことベーコンのクリームソース
マリネサーモンと季節野菜のクリームソース
海老とベーコンブロッコリーのクリームソース
自家製ササミ薫製と長ねぎのクリームソース
ガーリック＆唐辛子『ぺペロンチーノ』
チキンとキノコのぺペロンチーノ
海老とホタテ貝柱の彩りスパゲティ
プチトマトとオリーブのナポリ風スパゲティ
自家製ササミ薫製とキノコのぺペロンチーノ
活アサリとキノコのガーリックソース
煮込みソース『ボロネーゼ』
ナスとベーコンのスパゲティ
やわらか牛ほほ肉の贅沢な煮込みスパゲティ
じゃがいもと松の実入りジェノベーゼスパゲティ
ナスとズッキーニベーコンのジェノバスパゲティ
ホタテ貝柱と旬野菜のジェノバクリームスパゲティ
魚介たっぷりのイカスミスパゲティ
怒った辛さの『ペンネアラビアータ』
ゴルゴンゾーラチーズのクリームペンネリガーテ
ラグー（お肉の煮込み）ソースのペンネリガーテ
ズワイ蟹とアボカドのクリームソースパスタペンネ
≪お米料理（リゾット）≫
海の幸たっぷりのリゾット
キノコとイタリアンチーズのリゾット
手打ちパスタ
フェットチーネ（幅広のパスタ）
旬野菜入りのカルボナーラスース
自家製お肉の煮込みラグーソース
ベーコンと生ハム玉ねぎのぺペロンチーノ
パッパルテッレ（リボン状のパスタ）
『手長海老と魚介の贅沢な組み合わせ』
ラビオリ（詰め物パスタ）
お肉や白身魚のミンチを詰めてクリームソースで
かぼちゃのニョッキ
じゃがいものニョッキ
ヨーロッパチーズ各種
カマンベール
ブルサンチーズ
ブルーキャステッロ
ゴルゴンゾーラ
チーズいろいろ盛り合わせ
パルマ産生ハム
パルマ産生ハムスライス一人前
生ハムフルーツアマレット風味
生ハムのサラダ仕立て
パニーノ（フォカッチャサンド）
生ハム＆フレッシュ野菜のサンド
≪PIZZA（ナポリピッツァ）≫
マリナーラ（アンチョビ・ガーリック・オリーブ）
サラメッレ（イタリアンサラミ）
マルゲリータ（フレッシュバジル）
フロマージュ（チーズ４種ミックス）
フンギ（キノコ）
ジェノベーゼ（海老＆バジルソース）
コッカ（半熟卵＆ベーコン）
ぺスカトーラ（魚介漁師風）
ポルポ（タコと長ねぎ）
カプリチョーザ（おまかせトッピング）
ラグーソース（肉煮込みボロネーゼ）
ポモドーロ（フレッシュトマト）
スタジョーニ（野菜たっぷり）
カルツォーネ（おまかせトッピングの包み焼き）
≪Pesca di mare（魚料理）≫
本日鮮魚のローストまたはグリル
------------やや大皿の１〜２人前となります。-----------
魚介のグリルミックス/pesce alla grialia
（いろんな海の幸を網焼きにしました）
魚介のワイン蒸しジェノバ仕立/genovese
（フレッシュバジルソースが食欲をそそります）
魚介のトマトスープ仕立/zuppa di pesce
（ガーリッククルトンとモッツァレラチーズの熱々仕上げです）
--------------------------------------------------
≪お肉料理≫
チキン＆鴨料理
国産若鶏骨付きもも肉のトマト煮込み
国産若鶏骨付きもも肉のコンフィー（オイル煮込み）
鴨とフォアグラのソテー
（スペイン産スイートポートワインソース）
鴨ローストと旬野菜の網焼きゴルゴンゾーラソース
イベリコ豚
イベリコ豚肩ロースの網焼きまたはソテー
イベリコ豚と旬野菜のフリカッセ
（白ワインクリーム仕上げ）
イベリコ豚のカツレツミラノ風
（濃厚な赤ワインソース仕上げ）
牛肉
リブロース網焼き（タスマニア産）
リブロースのモッツアレラチーズオーブン焼き
（バジルソーステイストの熱々）
リブロースサルティンボッカ
（生ハムと白ワインバターソース）
国産牛ほほ肉の煮込み
（赤ワイン又はトマト煮込み）
黒毛和牛リブロース網焼き１３０g
黒毛ランプ（もも）の網焼き１３０g
香りと味わいの絶妙な赤ワインソースと荒挽き黒胡椒岩塩仕立て
Cafe menu
エスプレッソ
ドッピオ（ダブルショット）
ルンゴ（マイルドエスプレッソ）
ロマーノ（レモン風味）
アロマ（フレーバー）
カプチーノ
コンカカオ（ココア風味）
カフェラテ
カフェモカ（チョコ風味）
カフェキャラメル
アイスカフェラテ
アイスカフェモカ
シャケラート（ロックスタイル）
エスプレッソフレッド
モカフレッド（チョコレートテースト）
カフェアレキサンダー
（お酒入り アマレットリキュールとシェイクショートスタイル）
ジェラートコンカフェ
（バニラアイスにかけていただきます）
紅茶
アップルティー
ジャスミンティー
アールグレー
ティーカプチーノ
ソフトドリンク
アイスコーヒー
オレンジジュース
グレープフルーツジュース
マンゴージュース
ブラッドオレンジジュース
生ジュース（店内で一個づつ搾ります）
フレッシュオレンジジュース
フレッシュグレープフルーツジュース
フレッシュレモンジュース
Dolce
本日のドルチェ『毎日変わります』おたずね下さい。
ひとつ
盛り合わせプレート
・午後のティータイム、食後のドルチェ
ホッとする手作りケーキです。
酒
イタリアワイン-------------------------------------
トスカーナワイン
ボルゲリ『パレオロッソ』
オルネライア2004
サッシカイヤ2004
ボルゲリロッソ『レ マッキオーレ』
『ガザマンタ』ロッソ/ビアンコ
レ ヴォルテ
ロッソ トゥアリータ
アルトロヴィーノ ドゥエマーニ
ダンザンテ ピノグリージョ
ダンザンテ サンジョベーゼ
ダンザンテ メルロー
サンタ クリスティーナ
ブルネッロ ディ モンタルティーノ
アンティノリ ビアンコ ヴィラ
ピエモンテワイン
バローロ
ドルチェットダルバ
ガヴィ
ヴェネトワイン
ヴァルポリチェッラ
ソアーベクラシコ
カンパーニャワイン
ラクリマクリスティ ロッソ
ラクリマクリスティ ビアンコ
アブルッツオワイン
モンテプルチャーノ ダブルッツオ
シチリアワイン
テンプル ネロ ダヴォラ
オーストラリアワイン
アデレード リザーブ シャルドネ
グレッグノーマン スパークリング
バロッサカベルネソーヴィニョン
バロッサシラーズ
フランスワイン
ボルドー
シラー バロン フィリップ
ムートン ガデ レゼルヴ サンテミリオン
ドメーヌ ド バロナック
ブルゴーニュ
シャブリ グラン クリュ
コート ド ニュイ ヴィラージュ ルージュ
シャサーニュ モンラッシェ ルージュ
コート・ド・ローヌ
クローズ エルミタージュ レ
コート デュ ローヌ パラレル４５ ルージュ
ロワール
シノン
ヴァン・ド・ペイ
リッシュモン カベルネ ソーヴィニョン
チリワイン
カリテラ トリビュート カベルネソーヴィニョン
カリテラ トリビュート シャルドネ
アルボレダ カベルネソーヴィニョン
アルボレタ シャルドネ
KUSUDAワイン
KUSUDA Pinot Noir 2006
国産ワイン
サントネージュ山梨ワイナリー
エクセラント リミテ『かみのやまシャルドネ』
エクセラント リミテ『かみのやまカベルネ ソーヴィニョン』
『特醸 甲州 白』
宮崎『都農ワイナリー』
都農『キャンベール アーリー ロゼ』
日本酒
八海山 300ml小瓶
出羽桜 300ml小瓶
梅酒
焼酎（グラス）
米・・・・・・・・・・・・・・・
白岳しろ
峰の露黒麹
山河
水鏡無私
温泉夢
球磨の泉（常圧）
鳥飼（吟醸）
芋・・・・・・・・・・・・・・・
王道楽道
森伊蔵
Beer（生）
グラスワイン
COCKTAIL
ジントニック
ソルティードッグ
モスコミュール
カンパリソーダ
スプモーニ
ネグローニ
カシスソーダ
カルアミルク
ベイリーズミルク
マティーニ
マンハッタン
マルガリータ
XYZ
他各種お作りいたします。
ご要望下さい。
ノンアルコールカクテル
フランボアーズクーラー
トロピカルパッション
カシスベリーソーダ
ココナッツクーラー
アマレットデイジー
シナモンティーサワー
チョコレートミルク
シャーリーテンプル
他各種お作りいたします。
ご要望下さい。
ノンアルコールビール（1％未満）
食後にイタリアのお酒『グラッパ』はいかがですか
castelloバルバレスコ
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480円
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580円
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480円
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4000円
4000円
4000円
3900円
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4250円
7200円
4800円
4600円
2900円
2800円
2900円
2900円
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5800円
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5800円
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5500円
10000円
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4000円
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4000円
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