突然ですが、皆さんは県外の人から 「岡山県にしかない料理を食べたい」 と言われたら何をお勧めしますか？　　・・・ほとんどの人が少し考えたのではありませんか？

岡山といってすぐに思いつくのは、清水白桃、マスカット、ピオーネなど特産の果物、肉と言えば千屋牛、魚なら間違いなく鰆が有名でしょう！
しかしながら料理となると、すぐお隣 広島県のお好み焼き、香川県の讃岐うどんのような県を代表する料理がここ岡山にはあるのでしょうか？
とはいえ、実のところ代表される料理がちゃんとあるんです、それが 「ばら寿司」 です。

岡山のばら寿司の歴史はわりと古く、江戸時代に出された、汁もの以外におかずはひとつだけしか食べてはならないという 「一汁一菜令」 に反発した庶民の知恵から生まれたとも言われています。

しかし、今の岡山県民の何割の人が普段からばら寿司を食べているのでしょう？
とくに若い世代ほど食べる機会が減ってきているように思います。

ならば、歴史ある郷土料理をもっと岡山人に食べてもらいましょう！
そこで是非提案したいのが 「黄ニラばら寿司」 　「黄ニラちらし寿司」 です。
錦糸玉子の変わりに、岡山県の特産物に指定された 「黄ニラ」 を使うことで、歴史ある郷土料理の良さを活かしつつ、さらに新しい味、彩りへと進化し、岡山以外にはない御当地、　「プレミアム御当地料理」 の誕生です。

「黄ニラばら寿司」 ほど斬新な物はすぐに話題になり外食産業を中心に注目を集めることが出来ると思っています。
しかも、これから中心になるといわれる中食にも対応することができます。
うわさがうわさを呼び、岡山県全域に広めることが出来れば、きっと誰もが声をそろえて・・・


「岡山県の代表料理は、 黄ニラばら寿司、黄ニラちらし寿司　です」　と言えることでしょう！


そしてその頃には、ばら寿司本来のスタイル、お祭りなど人の集まる時には必ず誰もが作って食べた
「家庭の味」　になることを期待しています。

県外にアピールすることも大切ですが、まずは地元から。　岡山の郷土料理を忘れかけた全世代の岡山人に、改めてその良さ、美味しさ、懐かしさを知ってもらいましょう！

　私たちは全岡山人に訴えたい！！


　　　岡山発！　黄ニラばら寿司　 たべられぇ。

黄ニラばら寿司
食べるなら→→