（有）藤原ファームー

おもてなし
春の行楽の途中でふっと立ち寄ってください。美味しい草餅とお茶、そして古田の自然が心の清涼剤に・・

古田遊歩道には、カタクリの花が　　可憐に咲きだしました。

ビオトープ
赤かえるの卵が沢山産んでいます。今年は暖かなので、早くもおたまじゃくしが散らばりました。

農家からの贈り物

加工品へ

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電話
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「草餅えぼし」は藤原ファームで生産した米を加工した草餅をはじめとした和菓子を販売しています


農家の草餅標高２２０メートルの分水嶺の地で、美しい水で　農家(自社)で生産した糯米１００％を使って加工した、それに蓬をたっぷり入れて、農家が作る草餅ということで素朴で昔懐かしい味、安くて美味しいのが自慢の商品です。

おばあちゃんのスイーツブックかつてこの地域で「おやつ」として食べられていたお菓子を地元のおばあちゃんと、いなべ総合学園の生徒さんのコラボで復活させ、「おばあちゃんのスイーツブック」として本にしました。草餅えぼしにてご希望の方におわけします。



柿　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白餡の中に干し柿を刻んで入れ、ほのかに柿の味をだし、羊羹で包み秋を演出したお菓子です。	栗きんとん秋の味覚は何といっても栗に少量の砂糖を入れて絞りあげた栗栗きんとんは、秋の代表的なお菓子です。	松茸しぐれ生地で粒餡を包み、桂皮抹で色付けし秋の味覚を演出した蒸しお菓子です。

菊菊は国花であり、その美しさをお菓子に作り上げました。吟味された漉し餡を、練り切りで包み上げ掘り深く形どられた菊花は、気品あるお菓子で日本人に安らぎを与えてくれます。	紅葉鮮やかなもみじの葉の彩りは季節感があり、味わいのあるお菓子です。	小倉野求肥を大納言小豆で包み、栗との調和の取れた味で高級感あるお菓子です。